今天好好太陽，十分好，食個餅賀一賀先！
位於南海西樵山官山鎮的金山餅店，是國內有名的造餅店，西樵大餅理所當然是這店的主打糕點。不過為了迎合現代人口味，這款西樵大餅跟西式蛋糕已經沒有甚麼分別。我明白傳統的西樵大餅確實難食，但沒有了原來特色的東西，是否仍然是這東西呢？
現在又看到半邊月光，爽呀！
舊blog留言：
STY - 同西餅一樣咁有咩好食呀?? @@
- River - 好食的，不過有點無癮。
Chong - 上次答你的人是阿Ben，佢唔小心用了我的帳户。對於我這個半唐番來講，從來都沒有見過西樵大餅或者光酥餅 ... 家鄉 ... 更加不知道在那裏 ...
- River - 佢同阿Ray都係烏龍大帝！
Chong - 我食西樵大餅或者光酥餅最鍾意用力吸走餅中氣泡，等塊餅無晒鬆化感先再食。何解？因為西樵大餅通常都係擺左好耐〔已經唔可以用隔夜黎形容〕，與其再追求那種虛幻的鬆化口感，倒不如嗒真下個種家鄉風味。
- River - 乜食得咁雕轉？ 可惜上面舊餅同西餅無異，想嘗下家鄉風味都唔可能。
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