很多人應該見過這款平平無奇的不鏽鋼碟，不少餐廳仍有使用，是香港製造，但還有地方售賣嗎？
聽講已絕版。家中一早有這款鋼碟，覺得好用，幾年前想買多些，週圍找，但日用品店、百貨公司、超級市場、散貨場等都沒有。後來找到去上海街一帶才有。店主說這款鋼碟已停產，我如無記錯好似話香港間廠都關了，所以只剩店內倉底貨。店主沒有說謊，當然我不知道是否真的停產，但至少多年來都不見有地方賣。
真是可惜！這款雙耳手柄、無捲邊不藏污漬的設計，絕不是現時大陸製的無手柄捲邊貨色可比擬。可惜近十年社會好像傾向劣幣驅逐良幣、粗製濫造、貴多不貴精之歪風。
係好少見，忘了很久以前是不是快餐店曾出現過類似但細一些的版本。蒸餸就多用淺一些的碟或膠碟。而家都唔興用金屬碟，因為入唔到微波爐。
回覆刪除和你相反，我比較喜歡摺邊。摺邊的好處係倒汁時不會順著碟邊流出碟外，令手指沾到湯汁。
至於說藏污漬的問題，未想過！
用膠碟蒸餸？
刪除這款直邊碟倒汁時也不會順著碟邊流出碟外。