食飯

食飯是平常不過的事。或者就是太平常，原來我一直無談過煮飯。小時候用電飯煲煮飯，只要水量適當，按個制就完成，確實不值一談。後來阿媽發現酒樓的白飯煮得好食，原來酒樓不是煮飯，而是蒸飯。我不是指一盅盅連餸的蒸飯，而是普通一碗白飯。適逢屋企個電飯煲壞了，於是改為蒸飯。後來知道黃薑的好處，就加入黃薑粉，近排還加入黑芝麻碎。有時我會加點藜麥，總之是好東西就有機會加埋一齊蒸飯！

 蒸飯的做法：

1. 白米洗好，加入黃薑粉，加入盅碎的黑芝麻，攪拌好
2. 燒滾兩鑊水，一鑊水(或暖水壺熱水)搗落米，另一鑊水用來蒸飯
3. 飯升起一陣，熄火焗一陣便成